- Горячие темы:
- Коммуналка
- Тесты bigmir)net
- ВНО в Украине 2024
Как и где делают самый дорогой кофе в мире
Настоящий кофеман знает о знаменитом индонезийском кофе лювак. Он признан самым дорогим в мире, а делают его с помощью маленьких зверьков мусангов, или как их еще называют – пальмовая цивета.
О процессе его изготовления рассказывают ONLINE.UA.
Читай также: В Дубае показали самые дорогие в мире туфли за 17 миллионов долларов
Производство кофе происходит в следующем порядке: мусангам скармливают свежие кофейные ягоды, которые перетравливаются в их желудках и кишечниках с помощью особого фермента. После, работники ищут кофейные зерна в клетках зверьков и просушивают их на солнце несколько раз с промывкой.
Только потом кофейное зерно можно обжарить.
Читай также: ТОП-10 самых дорогих массивов Киева - инфографика
Особым вкусом обладают кофейные зерна, которые были перетравлены дикими циветами. На плантации их привлекают свежие цветы, а в качестве “благодарности“ они оставляют свой помет на территории, где люди собирают зерна и обрабатывают их отдельно от остальных.
Каждый мусанг съедает каждый день приблизительно 1 кг кофейных ягод, а на выходе отдает всего немного – около 50 г.
Читай также: Сколько денег потратят украинцы в Черную Пятницу-2018
Стоимость кофе такая дорогая, потому что мусанги не размножаются в неволе и приходиться использовать диких циветов для размножения. Также фермент, который воздействует на зерна, вырабатывается только в определенный период 6 месяцев в году.
Так, стоимость кофе лювак составляет около 15 долларов за 100 г на плантациях, а при оптовой покупке сделают скидку – 100 долларов за килограм.
Читай также: В Беларуси продают роскошный особняк за 250 биткоинов
Если покупать кофе в Европе, то придется заплатить 400 долларов за килограм, или от 100 долларов за 100 грам в пачке.
Ранее сообщалось, что в США показали бюстгальтер за миллион долларов.
