Как выбрать качественную красную икру на Новый год

Журналисты bigmir.net выяснили, как выбрать качественный продукт и не наткнуться на "просрочку".
Как отличить настоящую икру от подделки
depositphotos.com

Читай также: Насколько подорожал рождественский холодец в Украине

Украинский новогодний стол трудно представить без традиционного деликатеса – красной икры. Несмотря на подорожание и внушительные ценники, данный продукт в предпраздничные дни пользуется огромной популярностью. В связи с этим недобросовестные продавцы пытаются заработать, подставляя “просрочку“. Как не попасться на уловки мошенников – читайте далее.

Об этом сообщает bigmir.net.

Читай также: Сколько стоят самые дешевые заграничные туры для украинцев – инфографика

Красная икра, продаваемая в супермаркетах и на рынках, может быть недозревшей, перезревшей или просроченная. В первых случаях оболочка икринок жесткая, на вкус икра горчит. Идеальный по качеству продукт должен слегка лопаться и таять во рту.

Красную икру продают на развес и консервированную. В первом случае покупатель сразу может оценить продукт по внешнему виду и запаху. Приобретая икру в банках следует ориентироваться на проверенных производителей.

Как продавцы обманывают покупателей?

Читай также: Сколько будет стоить елка на Новый год 2019

Для того, чтобы реализовать просроченный продукт, недобросовестные продавцы используют раствор марганца (для дезинфекции), подсолнечное масло (для блеска) и аскорбированная кислота (убирает горечь).

Второй метод используется для обвешивания. В икру добавляют полифосфаты, которые позволяют увеличить вес продукта почти вдвое. Они негативно влияют на организм  человека, могут вызвать аллергию и даже рак. 

Ранее сообщалось о том, что в Британии стали продавать елочные игрушки с алкоголем внутри.

Наверх